Monatsarchiv: Juni 2011

Kochen bei Kants

Hallo zusammen, heute habe ich zwar kein Rezept für euch, dafür aber eine im weiteren Sinne ebenfalls „kulinarische“ Empfehlung. Ich habe nämlich gestern abend einen wunderbaren Kabarettisten / Poetry-Comedian gesehen und möchte gerne folgende Nummer mit euch teilen. Viel Spaß … Weiterlesen

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Salat mit Wassermelone und Schafskäse

Leute, S. hat mich neulich auf die fantastische Kombination Wassermelone + Schafskäse gebracht und jetzt muss ich das dauernd essen, so lecker ist das. Geschmacklich wird das Ganze durch Minze, Zitronensaft und Olivenöl abgerundet (und Salz und Pfeffer, natürlich). Großartig! … Weiterlesen

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Backpfeifchens Salat

Heute habe ich das hier nachgemacht. Lecker. Habe das Rezept um Rucola und Pinienkerne erweitert. Das passte auch sehr gut.

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Resteverwertung: Quarkbrot

Vor einiger Zeit gab es bei Kaiser’s lecker Quark im Angebot und da ich unseren Quarkkonsum irgendwie überschätzt hatte, muss jetzt ganz viel Quark weg. Glücklicherweise hatte ich an Ostern das alte Brotbackbuch von meiner Mama gemopst und in Anlehnung … Weiterlesen

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Saisonales: Hollerblütenradler

Freunde, neulich abend hing ich bei Rauke Nimmersatt ab und lernte ein ganz famoses Getränk kennen, das auch Ihr probieren solltet: Hollerblütenradler. Die Zubereitung ist eigentlich selbsterklärend: Man macht sich nach Geschmack eine Sirup-Sprudel-Mische und fügt das Ganze im gewünschten … Weiterlesen

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Freitagsabendfestschmaus

Neulich haben L. und ich einen kleinen Festschmaus veranstaltet. Es war Freitagabend, Balkonwetter und als Aperitif gab es Holunderblütenlikör, den L. selbstgemacht hatte. Zur Vorspeise gab es in Olivenöl und mit Knoblauch angebratenes Gemüse, dazu Ciabatta (nach C.’s Rezept) mit … Weiterlesen

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Debüt Teil 2

Es ist ja nicht nur Rhabarber-, sondern auch Erdbeerzeit – und da habe ich letzte Woche etwas ganz leckeres gegessen, das ich euch nicht vorenthalten möchte. Nämlich einen Gurken-Erdbeer-Schafskäse-Salat. So sah er aus (leider etwas unscharf): Das Rezept ist ganz … Weiterlesen

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